Unha señora, que está ben folgada, chea de mendos, e sen unha puntada. (Adiviña tradicional galega)
Fáciles de manter, as pitas daban comida para toda a familia, ben en carne ou en ovos, que son moi ricos en proteínas. A galiña é un dos animais que nunca faltaba en calquer casa do rural galego. É tamén a protagonista dun dos maiores éxitos empresariais galegos, o grupo ourensán COREN, que ten a súa principal factoría galega en Arrabaldo, Co. Ourense.